人体必须脂肪酸,究竟是何方神圣?

2018年12月17日

脂肪酸

 

脂肪酸(essential fatty acid)是脂肪的组成部分,是人体里必不可少的营养成分之一。在人体当中除了我们可以从食物当中得到脂肪酸之外,还可以自身合成多种脂肪酸。但是有三种脂肪酸人体是无法合成只能从食物中获取的,那么这就是我们称为的必须脂肪酸。

 

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必须脂肪酸

 

必需脂肪酸(essential fatty acids,EFA)是指人体维持机体正常代谢不可缺少而自身又不能合成、或合成速度慢无法满足机体需要,必须通过食物供给的脂肪酸。必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞,还能防止水分流失。它是机体润滑油,但人体自身不能合成,必须从食物中摄取,每日至少要摄入2.2-4.4克。

 

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必须脂肪酸的功能:

 

1.是磷脂的重要组成部分。


2.是合成前列腺素(PG)、血栓素(TXA)及白三烯(LT)等类二十烷酸的前体物质。


3.与胆固醇的代谢有关。


4.维持正常视觉功能。

 

 

人体缺乏的表现:

 

可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤(出现皮疹等)以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。

亚麻油酸
 
亚麻油酸是人体必需的脂肪酸,亚麻油酸含量高的食品能预防大肠癌、肺癌,抑制特异性皮炎等炎症的变态反应,还有保护大脑,提高脑神经机能和增强记忆力等功效。
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亚麻油酸的作用:

 

1.有利于体内多元不饱和脂肪酸合成和利用而且能够促进脑神经细胞和视网膜细胞的发育。


2.亚麻酸和亚油酸还可以在体内转化成DHA和ARA。


3.亚麻油酸属不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸,内含较多解脂酶,使脂肪易消化吸收,但人体不能自行合成,需食物供给。

 

 

 

 


 

注:以上内容为健康知识科普,仅供参考学习,如有疾病应向医生咨询。

来源:云南天然坊生物科技有限公司